Arxiu de la categoria: Natura

Descartes pesqueros

Tiburón ballena, el pez más grande del mundo. Foto Eduard Durany
Tiburón ballena, el pez más grande del mundo. Foto: Eduard Durany

Sergi García
www.asgalanthus.org

Con esta expresión se alude a la práctica de la pesquería industrial de lanzar por la borda toneladas de peces, muertos o moribundos, que por razones comerciales no interesa desembarcar. Aunque la mayoría son peces, también entran en esos lotes tortugas, delfines y otros desafortunados seres. Se podrían traer aquí argumentos de todo tipo para reprobar la práctica, desde éticos a estéticos, con el hambre que se pasa en el mundo, con lo feo que es tirar comida, pero nos centraremos en los biológicos para hacer un breve bosquejo de la situación, que adelanto que es la siguiente, simplemente estamos dejando los mares en los huesos. Continua la lectura de Descartes pesqueros

Sobre la investigación y la sociedad

El Gloucester Royal Hospital investiga estupideces
El Gloucester Royal Hospital investiga estupideces

Antoni Seguí Parpal
Ingeniero Agrónomo

De la prensa especializada en temas agrícolas y ganaderos leí la siguiente noticia, que transcribo: “Unos investigadores del Gloucester Royal Hospital del Reino Unido han estudiado la vinculación entre el consumo de leche y el potencial de ganar un premio Nobel. Esta investigación tiene un antecedente de otra previa, en la que se relacionaba el consumo de chocolate de un país con la destreza para ganar un Premio Nobel. Se especulaba que los flavonoides del chocolate podrían contribuir a mejorar la función cognitiva”.

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Quince años de plantas transgénicas

maiz transgénicoAntoni Seguí Parpal
Ingeniero agrónomo

Se cumplen quince años de la aparición y su expansión imparable de las plantas transgénicas. Se han generado muchas polémicas sobre su uso en alimentación humana y animal. En mi opinión debemos distinguir entre lo que es una investigación de lo que es una innovación. No siempre lo que se investiga se convierte en innovación. El problema de las polémicas surge cuando lo investigado se quiere extender a la sociedad sin solución de continuidad. Si la investigación está en manos de multinacionales, alejada de la independencia que debería garantizar el poder público, lo más normal es que se exija, por parte de la multinacional, el beneficio de la inversión realizada.

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La justicia simiesca

Gorilas, orangutanes y chimpancés son las especies vivas más emparentadas con el ser humano. Foto: Eduard Durany
Gorilas, orangutanes y chimpancés son las especies vivas más emparentadas con el ser humano. Foto: Eduard Durany

Sergi Garcia
www.asgalanthus.org

Leemos en los medios que, según una investigación llevada a cabo por científicos de las universidades de Emory y Georgia (Atlanta, EEUU), los chimpancés tienen un sentido de la justicia similar al de los humanos. Justicia no entendida como la del chimpancé que trinca un millón de plátanos, no le pasa nada y encima es nombrado asesor del consejo de simios, ni tampoco como la de aquel al que se le cae una piel de uno de esos plátanos, otro resbala y le meten 7 años y un día, afortunadamente no, se trata de la justicia natural del reparto. No sería exagerado considerar el reparto justo un rasgo capital de nuestra primitiva conducta y una de las claves de nuestro éxito evolutivo. Continua la lectura de La justicia simiesca

Una de calamares

Dibujo de MARINA MIRÓ

Sergi Garcia
www.asgalanthus.org

El calamar gigante (Architeuthis dux Steenstrup, 1857), ser enigmático, a medio camino entre la ficción y la realidad, de cuyo conocimiento participaba tanto el rigor científico como la especulación criptozoológica, ha sido filmado en vídeo por primera vez el pasado 10 de junio de 2012 en aguas del Pacífico, a 900 metros de profundidad, por un equipo de científicos japoneses. Las imágenes muestran los ondulantes movimientos de un enorme animal contra el fondo negro del abismo marino. Como Herman Melville, que en su Moby Dicknarra el encuentro con uno de ellos, quizá debiéramos decir que “contemplamos el más maravilloso fenómeno que los mares secretos habían revelado hasta ahora a la humanidad”. Dada su condición esquiva y más aún, tal como se están esquilmando los mares, quién sabe si serán las primeras y últimas imágenes que de él se obtengan. Sucedería igual que con aquellos espectáculos naturales que a lo largo de una vida suelen presentarse solo una vez, como la hermosa luz de un atardecer que inopinadamente contemplamos en el transcurso de un viaje que acaso no repetiremos nunca o como el azaroso lobo que, erguido sobre un manto de nieve, sorprendemos, nos mira y se aleja, ¿puede haber algo más melancólico y más profundo?

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Mercados de comida

Gustavo Duch Guillot (*)
Coordinador revista Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y Culturas

Cuando compramos ajos en un supermercado los pagamos, de media, a 5 euros el kilo; esos mismo ajos han sido comprados a agricultores por menos de 1,50 euros. Por los tomates para la ensalada pagamos casi 2 euros cuando a sus productores se les ha pagado a 30 céntimos de euro, es decir, el precio –que no el valor– entre origen y destino se ha multiplicado en este caso por seis. Pero el caso más sangrante lo encontramos, según los datos del sindicato COAG de noviembre 2012, en las coliflores donde hay una diferencia porcentual de más del 600%. Mientras en el supermercado se ofrecen a 1,84 euros por kilo, a quien las sembró, regó y cosechó, se las pagan a 0’24 euros por kilo. Continua la lectura de Mercados de comida